Архив метки: кактуги

Во ВНИИО-филиале ФГБНУ ФНЦО 11 мая 2022 года кандидатом с.-х. наук, ведущим научным лаборатории хранения Янченко Е.В. была проведена дегустация ферментированных (квашенных) продуктов – кимчи, чимчи и кактуги. Ферментированные продукты были произведены компанией Kimchic (Россия), частично с использованием овощей, выращенных … Читать далее →