Архив метки: биологически активные вещества

Диссертация Корнев А.В.

Корнев Александр Владимирович Оценка и создание исходного материала моркови столовой с разнообразной окраской корнеплода и повышенным содержанием биологически активных веществ (β-каротина, лютеина, ликопина и антоцианов) Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Леунов В.И. Москва – 2015

Рубрика: Диссертации, Кандидатские | Метки: , , , , , | Добавить комментарий

Научные основы современного овощеводства — Глава 1-2

Из книги «Научные основы современного овощеводства» 2008 г. Глава 1 — 1.2. Пищевая ценность овощей Овощи, уступая по содержанию белков и жиров продуктам животного происхождения, являются основными поставщиками углеводов, витаминов, минеральных солей, пищевых волокон, фитонцидов, необходимых для нормального функционирования живого … Читать далее

Рубрика: Новости | Метки: , , , , , , , , , , , , | Добавить комментарий